AMARGA Y PICA

Ensalada de Naranja, Aguacante y ventresca de Bonito

Ya va siendo hora de ponerse en forma después de las fiestas. Aunque ha pasado algún tiempo, muchos aún no nos hemos puesto en serio con la dieta. O al menos manteniendo la forma de la mejor manera posible.  Para ello, os proponemos una receta muy saludable para llevar una semana muy ligera. Para esta […]

Aceite picante y amargo, ¿cómo saber si es bueno? [+Receta Casera]

¿Por qué un aceite picante puede resultar amargo en boca? Un tipo de aceite no tiene porqué ser expresamente malo por el desagrado en boca, sino más bien lo contrario. Muchos estudios del mundo del aceite afirman que la intensidad de la aceituna de cosecha temprana crea este efecto y otorga propiedades buenas para nuestra […]

I Concurso de Jóvenes Talentos de Cocina de AOVE Conde de Benalúa en CPF La Inmaculada (Granada)

Se ha celebrado el I Concurso de Jóvenes Talentos de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra Conde de Benalua Especial (Coupage) en la CPF La Inmaculada. En él tuvimos la suerte de contar con prestigiosos estudiantes cocineros del Centro de Formación Profesional, ante un jurado formado por Laura Valverde, en representación de Conde de Benalúa e Inmaculada Criado, gerente […]

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