¿Qué son las grasas saludables? ¿Existen grasas saludables realmente? Las grasas saludables son grasas compuestas por ácidos grasos insaturados, es decir, de origen vegetal. Efectivamente y aunque sea difícil de creer, existen grasas saludables y, además, recientemente se han desacreditado los beneficios de las dietas sin grasa. Investigaciones recientes han revelado que cuando se trata […]
Oleocanthal, antiinflamatorio natural del aceite de oliva
¿Qué es el Oleocanthal? ¿Cuáles son sus componentes en el aceite de oliva? Ésta molécula diminuta te puede llegar a ayudar como remedio antiinflamatorio que posee todos los aceite de oliva virgen extra y virgen, llegando a ser un remedio natural muy bueno para nuestro organismo. El oleocanthal es un compuesto orgánico natural que se […]
🥇 ¿Qué densidad del aceite es la correcta?
¿Conoces la importancia de la densidad del aceite? ¿Te has preguntado alguna vez cuál es la fórmula? Para poder llegar a medir y ver parámetros de un aceite de oliva usamos su densidad, la cual aporta un factor muy relevante a la hora de tratar la calidad de dicho aceite. Además, es una propiedad a […]
Premios Bandera de Andalucía 2020 – Parque de las Ciencias Granada
En el día 25 de Febrero de 2020 tuvimos la oportunidad y honor de asistir a la Entrega de Banderas de Andalucia, otorgada por la Junta de Andalucía en el maravilloso Parque de las Ciencias de Granada. Esta conmemoración hizo presa de una emoción enorme durante el tiempo en el que fueron presentados y otorgados […]
Tipos de Aceite de Oliva, ¿cuántos son?
¿Qué entendemos por tipos de aceite de oliva? Hay tantas variedades de aceite de oliva en el mundo que una vez que empiezas a conocer el sector, te puedes llegar a crear cierta confusión respecto a qué tipos de aceites de oliva hay, y en especial, las diferencias entre los aceites de oliva. Para que […]
Flor del olivo, ¿qué es? Curiosidades sobre la rapa
¿Cómo es la flor del olivo? ¿Alguna vez te has preguntado acerca de las curiosidades de esta flor? También conocida como trama o rapa. En todas sus variedades, esta flor es pequeña y con cuatro pétalos blancos enfrentados en forma de cruz; además con destellos amarillos y naranjas en el centro de esta. Estas flores […]
6 recetas de sopas calientes para este invierno
Como el frío cala en lo más hondo, necesitamos unas buenas recetas para sopas que nos tengan el cuerpo en buena temperatura, ¿verdad? La sopa, el más básico de los platos, es una parte importante de toda cocina cultural. Originalmente describía un caldo caliente vertido sobre o combinado con pan, siendo éste último. Por eso, […]
Brochetas para navidad mixta
Esta vez os traemos una receta de brochetas para navidad mixta que viene muy bien en otras épocas del año también, no solo en estas festividades. Si queremos sorprender a nuestros invitados con un entrante original y sencillo de elaborar, atento a esta receta. Por supuesto, no hemos podido dejar pasar usar el aceite de […]
6 maneras de usar aceite de oliva para el cuidado del pelo y piel
Aunque el aceite de oliva virgen extra (AOVE) sabe muy bien rociado con pan tumaca de toda la vida y ensaladas frescas, no es la única manera de disfrutar de las cualidades beneficiosas que tiene el aceite de oliva. Las investigaciones demuestran que una dosis saludable de aceite de oliva virgen extra en su dieta […]
Tipos de aceitunas, ¿cuántas hay?
¿Conoces todos los tipos de aceitunas que existen? Para comenzar debemos saber que España es el líder en producción y exportación de aceite de oliva y aceitunas de mesa a nivel mundial con algo más de 2,6 millones de hectáreas de cultivo. A través de la geografía española podemos encontrar gran cantidad de variedades de […]