ALTA GAMA

“Desde los iniciados
a los consagrados
los chef eligen…
AMARGA Y PICA”

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¿A qué sabe AMARGA Y PICA?

De aceituna 100% Picual.
Este Aceite de Oliva Virgen Extra
de Calidad Superior, es un aceite de un color
especial verde intenso, que le confiere
un gran atractivo visual, algo de lo que pocos
aceites pueden presumir.

Cuando se prueba.
La propiedad más destacada: su personalidad.
Sensación de paso suave en boca, pero con mucho
cuerpo.


Paso por boca.
Completamente gustoso, con la densidad justa y suavidad marcada. Añade un tono más de
complejidad al aportar sabor de almendra verde Alloza.
Aroma.
Destacan las notas de tomate Raf que aunan los tonos verdes con los incipientes maduros de esta variedad.
En tonos secundarios, aparece una marcada nota de
hierba o césped recién cortado y cáscara de plátano
que vuelve a resaltar su carácter verde en proceso
de madurez.


Su picor es bravo.
De entrada, pero al cabo de los segundos,
se transforma en sofisticado, persistente
y nada punzante, lo que le añade un grado
de complejidad de gran interés.


Un aceite diferente.
Resalta los ingredientes gastronómicos de cada receta, sumando en sofisticación y convirtiendo
cada plato en algo único y sorprendente.